TORTILLA DE PATATAS (ALGO LIGHT)

Cuando estas ha régimen, se te apetece todo lo prohibido, pasas por una ventana y hueles a calamares fritos y se te caen dos lágrimas, o ves a cualquier crió con su bocadillo de salchichón, o de chorizo y dices trajame tierra que me ahoga la saliva, en fin un montón de sensaciones resumidas en una hambre. Pues esta tortilla por lo menos matara el gusanillo de la apetencia por lo prohibido,y edemas no esta mal.

Ingredientes:
- 4 patatas medianas de tamaño
-2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 huevos
-sal

Preparación:
Pelas y corta las patatas en cuadraditos, colocamos en una fuente para microondas , añade les algo de sal y una cucharada de aceite de oliva, tapalas con papel transparente y cuece las máxima potencia unos 10 minutos,transcurrido este tiempo destapamos y movemos si están tiernas las dejamos enfriar y si no las volvemos a meter otros 10 minutos. Una vez frias añade les las claras de los huevos y solo 2 yemas,bate , pon una sartén al fuego con la cucharada de aceite que te queda , cuaja la tortilla al gusto, ami me gusta crudita,pero a mis niños no.

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