BOLAS DE PATATA,CON TROPEZONES

Un plato para el menú de los niños,las que tengais niños malos para comer me entenderéis perfectamente,me paso el día ingeniándomelas para dar de comer a mi hija que con una salchicha ya esta comida,le adorno los platos con mil y una tontería, le cambio muy a menudo de comida para que no se aburra de los sabores,y etc....,me tiene totalmente" desespera ".Aunque es una niña sana me preocupa lo delgada que esta,pero los pediatras dicen que la gordura no sirve para nada, y lo se solo me gustaría que comiera algo más.Estas bolas o tortitas da igual la forma,se las hago hace tiempo y se las come bien,pero las tengo que hacer de tarde en tarde.Si a ella le gustan con lo malisima que es para comer, espero que a vosotras os gusten también

Ingredientes:
-1 kilo patatas de las harinosas.
-1 tarrina de queso de untar.
-250 gramos de jamón serrano
-caldo de pollo.
-huevo y pan rallado
-aceite para freír.

Preparación.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos y las hervimos en caldo de pollo, lo hago así, mejor que con agua para que tengan algo más de alimento, pero tu puedes hervirlas con agua, las dejamos tiernas y hacemos un puré al que añadimos un chorrito de aceite de oliva para darle suavidad,lo probamos y rectificamos de sal,dejamos que se temple,añadimos el queso y el jamón y lo removemos todo, lo dejamos en el frigo un rato unos 15 minutos, pasado este tiempo vamos formando las bolas,

que pasaremos por huevo batido y pan rallado, las freiremos en abundante aceite caliente, hasta que tomen un color dorado.Las puedes servir con tomate frito, o cualquier otra salsa que os guste.