BIZCOCHUELOS DE NATA LIQUIDA

Con este frío tan Siberiano que se nos ha venido encima solo apetece estar en casa calentitos y preparar algo de postre para los críos ,estos  bizcochos son fáciles y rápidos y nos dan bastante juego porque podemos rellenarlos de crema de chocolate o con leche condensada están que te mueres, o como yo que los he puesto con merengue gratinado, para una tarde  de merienda con la vecina aporreando la puerta porque la ha atraído el olor a dulce.


Ingredientes:
- 4 huevos
-2 vasos de nata liquida puedes utilizar el vaso de un yogurt.
-2 vasos de azúcar
-3 vasos de harina tamizada
-1 sobre de levadura
-ralladura de un limón
-moldes.






Preparación:
En un bol batimos los 4 huevos como si fuéramos a hacer una tortilla, a continuación le incorporamos el azúcar y la ralladura de limón, lo batimos todo otra vez y vamos agregando la nata,a la harina tamizada le incorporamos la levadura y la añadimos a la mezcla hasta hacer una masa homogenea, vamos calentando el horno a 200 grados y rellenando los moldes hasta la mitad, los introducimos en el horno que habremos bajado a 180 grados y los cocemos unos 10 minutos,si quieres puedes hacerle un merengue batiendo claras a punto de nieve con azúcar. Luego solo tienes que meterlos al horno con el gratinador encendido un par de minutos.