miércoles, 11 de enero de 2012

FLAN DE CHOCOLATE CON CREMA DE NARANJA

Sin palabras buenisimo, en este caso el actor secundario que es la crema de naranja le quita todo el protagonismo al flan de chocolate, pero la combinación de ambos nos da un regusto como cuando vemos una buena película.


Ingredientes.
Para hacer el flan compramos un preparado de flan de chocolate de royal, y lo hacemos siguiendo sus instrucciones.
para la crema de naranja necesitamos
-el zumo de dos naranjas
-la ralladura de 1naranja
-2 yemas de huevo
-50 gramos de mantequilla
-20 gramos de maicena
100 gramos de azúcar

Preparación,
En primer lugar preparamos el flan siguiendo las indicaciones del fabricante, lo vertimos en copas y dejamos que se enfrié un  poco, mientras preparamos la crema de naranja, ponemos a calentar el zumo de las naranjas,( apartamos un poco para deshacer la maicena,) agregamos las yemas de huevo, y el azúcar ,batimos con barillas todo ello a fuego muy lento , añadimos la maicena que hemos disuelto en el zumo de naranja,sin dejar de batir, cuando veamos que va tomando consistencia agregamos la mantequilla que deberá estar a temperatura ambiente, seguimos removiendo hasta que la crema tenga el espesor deseado. Dejamos entibiar y la ponemos por encima del flan de chocolate. Decoramos con chocolate derretido.




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