Ingredientes:
-2 huevos por comensal
-patatas
-1 chorizo por comensal
-2 dientes de ajo
-aceite de oliva
-vinagre de jerez
Preparación:
Pelamos y cortamos las patatas en bastones, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, salamos las patatas y las vamos friendo, cuando estén doradas las sacamos a un plato con papel absolvente,en ese mismo aceite freímos los huevos,una vez fritos los sacamos al plato y freímos unos ajitos en laminas que echaremos a los huevos, junto con unas gotas de vinagre y algo de sal, por ultimo freímos el chorizo, y lo emplatamos junto con las patatas y los huevos. Mi madre dice que esta comida ,es una comida de cogones , puede que sea mal sonante pero es la verdad
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