Hoy pensaba hacer un bizcocho, para la merienda pero al final las cosas no salen como uno quiere, y el molde del bizcocho lo tenia una vecina,a la que se lo deje . Así pues magdalenas me las voy a llevar a la verbena de Miragenil,(es un barrio de mi pueblo), y para comer son mas cómodas, no hay mal que por bien no venga.
Ingredientes:
-4 huevos
-1 yogurt griego
-la ralladura de una naranja
-la medida de yogurt de aceite de girasol
-2 medidas de azúcar
-3 de harina con levadura
-50 gramos de cacao en polvo Valor
-1 tableta de chocolate con leche
Preparación:
Ponemos un bol y echamos el yogurt,que nos servirá el embase de medida para los otros ingredientes, batimos y añadimos los huevos junto con el azúcar, mezclar con barrillas,agregar el aceite ,la ralladura de la naranja,y el cacao en polvo,seguir batiendo para unir los ingredientes y por ultimo las 3 medidas de harina, dejamos reposar la masa al menos 10 minutos.Mientras precalentamos el horno a 180 grados, vamos rellenando los moldes echando cucharadas de masa y añadiendo un cuadradito de chocolate,y mas masa al final,hasta llenar casi el molde, deja al menos 1 centímetro si rellenar por lo que suben.Meterlas en el horno y cueces durante 20 minutos. Para decorar puedes calentar un poco de chocolate con leche en el microondas y salsearlas por encima.Las mías las decoro mi niña que tiene 6 añitos y le gusta andar entre fogones.
Mi intención es crear un pequeño rincón dedicado a la cocina popular, especialmente recetas originales de mi pueblo, Puente Genil. Tambien quiero que este blog se convierta en un escaparate de todos los productos de nuestro pueblo caracterizados por su elevada calidad tales como aceites de oliva virgen extra, vinos y productos hortícolas. Espero todas vuestras ideas. Gracias anticipadas, comadres.
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